دستور پخت و طرز تهیه کتلت آلمانی بسیار عالی با گوشت چرخ کرده
دستور پخت و طرز تهیه کتلت آلمانی بسیار عالی با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه کتلت آلمانی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام کتلت آلمانی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و طرز تهیه کتلت آلمانی بسیار عالی با گوشت چرخ کرده
این کتلت (frikadellen) یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد.
مواد لازم برای تهیه کتلت آلمانی :
گوشت چرخ کرده :♦: 500 گرم
باگت :♦: 1 یا 2 عدد
خردل :♦: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل :♦: به میزان لازم
تخم مرغ :♦: 1 عدد
پیاز ریز خرد شده :♦: 1 عدد بزرگ
پودر پاپریکا :♦: 1 قاشق چایخوری
سیر :♦: 1 حبه ( در صورت تمایل )
دستور پخت و طرز تهیه کتلت آلمانی بسیار عالی با گوشت چرخ کرده
بهتر است از نان باگت بیات استفاده کنید یعنی نانی که 1 روز پیش خریده اید و تازه نیست.
طرز تهیه کتلت آلمانی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه کتلت آلمانی ابتدا باید
ابتدا باگت را با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید.
اینقدر باید آب بریزید که روی باگت ها را بگیره.
بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود.
پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. ( می توانید خام هم بریزید )
باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد.
به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید.
حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید.
میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید.
می توانید در کنار این کتلت هم از سیب زمینی های مخصوص آلمانی هم استفاده کنید.
دستور پخت و طرز تهیه کتلت آلمانی بسیار عالی با گوشت چرخ کرده
این غذا معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو می شود.
